Hver uge tager vi fat i en ny grøntsag, for at inspirere dig til hvordan den kan bruges i dit eget køkken!
Mulighederne med broccoli i din daglige kost er mange, og gevinsten for din krop ved at spise broccoli er ikke til at tage fejl af.
Vi anbefaler den i rå form i fx papirstynde skiver i en salat eller som sprød topping på en plantebøf. Du kan anvende hele broccolien og undgå madspild ved at blende broccolistokken, som kan anvendes som supplement til fx ris i en karryret hvis du ønsker at spare på kalorierne og samtidig få en masse ekstra fibre i din kost. Du kan ovnbage den med masser af krydderier, blanchere den og derefter marinere den i en gomadressing eller koge den let og blende den til en suppe eller puré.